Guide Indépendant

Restaurants
à Chaudes-Aigues
et sur l’Aubrac

Le Ventru parcourt les restaurants de Chaudes-Aigues et du plateau de l’Aubrac pour dénicher les tables qui célèbrent le vrai terroir.

Notre Sélection
de Restaurants

Les établissements incontournables pour manger à Chaudes-Aigues et sur le plateau.

Vue extérieure de l'hôtel Le Coin d’Aubrac à Chaines, dans un environnement naturel.
4.1
Balcon et façade du restaurant Chez Geneviève & Le Zag à Châudes-Aigues.
4.5
Restaurant Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues dans le Cantal – façade rouge
4.7
Cuisine du terroir – Aubrac & Cantal
Charlotte Salat auprès d’une vache Salers dans un pâturage du Cantal.
Charlotte Salat auprès d’une vache Salers dans un pâturage du Cantal.

Charlotte Salat et Salat Tradition : une autre voie dans le Cantal

Après la perte de l’AOP, Charlotte Salat a poursuivi sous sa propre marque, Salat Tradition. Un portrait de femme, de fromage et d’indépendance dans le Cantal. [...]

Le carnet
du Ventru

Charlotte Salat auprès d’une vache Salers dans un pâturage du Cantal.

Charlotte Salat et Salat Tradition : une autre voie dans le Cantal

Après la perte de l’AOP, Charlotte Salat a poursuivi sous [...]
Marie-Aude Vieira, à l’origine de Femmes de Carac’Terre à Chaudes-Aigues

Femmes de Carac’Terre à Chaudes-Aigues : des femmes, des savoir-faire et un terroir

À Chaudes-Aigues, Marie-Aude Vieira réunit des femmes de la gastronomie, [...]

Retrouvez
les restaurants